Trabalhar com qualidade nos nossos dias é fundamental! 

Aprendemos que o discurso é insuficiente: “é preciso ver para crer”. Assim, um dos nossos objectivos é mostrar, realmente, como se pode fazer para aplicar e medir a qualidade na prática. 

A Quinta da Boubã tem implementado o Sistema de Segurança Alimentar – HACCP e todos os meios necessários à metodologia projectada para identificar os perigos potenciais nas várias etapas do processo produtivo. 

Limpeza e desinfecção (espaço interior e exterior), prevenção e controlo de pragas, infra-estruturas e equipamentos (Armazéns, Economato, Rede de Frios, etc), boas práticas de higiene alimentar, higiene pessoal, saúde pessoal (Medicina do Trabalho) e formação à equipa de trabalho. Desde a selecção de fornecedores e distribuição, ao profissionalismo de recepção dos produtos, confecção e sua apresentação, a Quinta da Boubã garante Qualidade e acima de tudo Confiança e Segurança comprovada.